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想了解中国茅台镇白酒文化?这款贵礼名酒不能错过! 天天播报

来源:酱酒小知识 时间: 2023-04-10 16:42:27


(资料图)

伴随消费升级而逐步多元化的市场消费需求,人们酒桌上出现了越多越多的酱香白酒,随着白酒市场发展壮大,人们对酱香白酒的热情高涨,怎么才能选到一款好的酱香酒成为很多酒友心中的难题。贵礼名酒自品牌诞生以来,坚持纯粮酿造,致力于为广大消费者带来正宗、健康的高品质好酱酒。

贵礼名酒是一款经典的53度大曲坤沙酱香型白酒,来自酱香酒的核心产区茅台镇。贵礼名酒的生产厂家国威酒厂坐落于中国酱酒文化发源地——茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区,它与茅台酒厂同享得天独厚的土壤、气候、水源和微生物群,是一家具有近200年历史的老字号酒厂。

国威酒厂的占地面积已经达到300余亩,拥有酿造车间11个,窖坑736个,年生产能力8000吨优质酱香白酒,库存优质大曲酱香系列年份酒12000余吨,同时拥有现代化的配套酿造车间、制曲车间、包装车间、成品仓储、红粮粮库等生产设施。公司拥有多项专利的自主知识产权,以高品质酱香酒而闻名。

想要酿造正宗酱香白酒,必须坚持纯粮酿造,且只能以原产地的红缨子糯高粱为原料。这是因为当地的红缨子糯高粱与其他高粱不同,颗粒支链淀粉高,加上坚实饱满,粒小皮厚,能经得酱酒工艺的反复蒸煮和发酵。再加上产区优势,能够更好地保障制曲效果,以及基酒品质,使得酱香酒的窖藏效果更好,口感更好。

在国家级酿酒大师梁明锋先生的倾情酿制下,采用当地优质的红缨子糯高粱和优质小麦为原料,传承茅脉酱香,沿用百年的酿酒工艺——12987工艺,经过端午制曲、重阳下沙,投料、蒸煮、发酵和取酒等上百道环节,耗时整整一年的酿酒周期,以及数年的窖藏,再由酱酒大师精心勾调,才终成一瓶传世佳酿。

酿造好的贵礼名酒酒体酱香突出,幽雅舒适,回味悠长。入口顺滑绵柔,口感丰富,浓郁厚重的谷物发酵香气。整体芳香细腻清新,悠远绵长,饮时不辣喉,绵柔悠长,回甘持久。饮后不口干不上头,空杯留香持久,也成为很多酒友最青睐的一款白酒。

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